KONKURS: Przekąska do czytania :)

Ja jestem fanką wszelkiego rodzaju szejków. Po pierwsze w porze późno-popołudniowej mam czas by zrobić coś dla siebie – zazwyczaj jest to wyjście na siłownię, fitness lub zwyczajne pobieganie – dlatego potrzebuję dodać energii swojemu organizmowi. Jednak są także dnie bez treningów i wówczas z racji „wolnego czasu” robię coś w stałej postaci.
1) Szejk owocowy: 80g płatków jaglanych, 150g malin, 150g borówek lub jagód, 100g mleka kokosowego, 100g sera twarogowego chudego, ewentualnie ksylitol na oko do smaku – wszystko razem zmiksować.
2) Szejk borówkowy: 200 ml maślanki, 70 g płatków jaglanych, 250 g borówek, 100 g sera twarogowego chudego, ewentualnie ksylitol na oko do smaku – wszystko razem zmiksować.
3) Szejk jaglany: 80g płatków jaglanych, 150g mleka kokosowego, 200g jagód/borówek, 100g sera twarogowego chudego, ewentualnie ksylitol na oko do smaku – wszystko razem zmiksować.
4) Placuszki jaglane z kiwi: 60g kaszy jaglanej zmielonej na mąkę, 150g jabłka, 60g jogurtu nat.2%, 2 jajka, 15 g mąki ryżowej, 3 szt kiwi – Przygotowanie: w misce mieszamy otręby, jogurt i żółtka, dodajemy jabłko razem ze skórką starte na grubych oczkach tarki, następnie dodajemy mąkę ryżową i odrobinę proszku do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z powstałym ciastem. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i smażymy z obu stron. Podajemy z pokrojonymi owocami kiwi.
5) Jaglanka z owocami: 80 g kaszy jaglanej, 250g malin, 100g jogurtu nat. 2%, 50 g jagód/borówek. Kaszę jaglaną ugotować, polać jogurtem, ewentualnie posypać ksylitolem, oraz owocami.

Batony dla osób aktywnych – także zostały przeze mnie przetestowane i lekko zmodyfikowane (pomysł zaczerpnięty od Ani Lewandowskiej) – polecane jako przegryzka przed treningiem lub zaraz po nim.
Składniki na 5 sztuk: 70 g pestek dyni, 50 g sezamu (białego), 6 suszonych daktyli, 2 łyżki sproszkowanych nasion babki płesznik, 10 g nasion chia, 25 g wiórek kokosowych, 1 łyżka miodu lub melasy, 2 łyżki oleju kokosowego, opcjonalnie do dekoracji garść jagód goji
Pestki dyni zalać na noc wodą, rano odcedzić. Daktyle zalać wrzątkiem na 20 minut, odcedzić. W malakserze umieścić pestki dyni, sezam, odcedzone daktyle, sproszkowane nasiona babki, nasiona chia, wiórki kokosowe, melasę/miód, olej kokosowy. Zmiksować do połączenia. Przełożyć do blaszki, uformować. Wcisnąć jagody goji, włożyć do lodówki na 3 godziny. Polecam!!

Mój ulubiony szybki czekoladowy mus (przepis dla jednego mola książkowego)
połówka awokado, dojrzały banan, łyżka kakao (może być karob). Wszystko wrzucamy do miksera miksujemy na gładko. Zwykle dodaje do tego jagody, maliny. Szybko pysznie i czekoladowo.

FIT TRUFLE
Totalnie przepadłam, gdy je tylko spróbowałam.
Te trufle nie dość, że są pyszne to tak bardzo zdrowe, że aż grzech 😀
100 g gorzkiej czekolady;
150 ml mleka;
5 miarek (90 g) waniliowego koktajlu Natural Balance Oriflame;
posiekane orzechy, wiórki kokosowe, migdały – co kto lubi 🙂
Czekoladę połam na kawałki, wraz z mlekiem włóż do garnka, ustaw na małym ogniu i roztop czekoladę (ok 5 minut). Odstaw do ostygnięcia.
Po 5 minutach wsyp koktajl i 50 ml posiekanych orzechów, dobrze wymieszaj.
Włóż do lodówki, żeby masa ostygła.
Uformuj kulki i obtocz w wiórkach.
SMACZNEGO !
PS- spokojnie może zastąpić drugie śniadanie lub podwieczorek.