Sprawdzony PRZEPIS:
500g mąki tortowej wsypać do miski, zrobić wgłębienie, wrzucić szczyptę soli, pokruszyć 50g drożdży, zasypać 1 łyżką cukru i zalać połową szklanki ciepłego mleka. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15minut.
Po tym czasie dolać szklankę mleka, wbić 1 całe jajko, dokładnie wymieszać i już można smażyć z obu stron na złoty kolor.
U nas po nałożeniu na patelnię od razu na racuchach układane są kawałki owoców, przeważnie jabłek, dziś również śliwek.
Aby ciasto nie kleiło się do łyżki warto za każdym razem zamoczyć ją w gorącej wodzie.
Można podawać z dżemem, cukrem pudrem, owocami, lodami, jak lubicie.
Jeśli zostaną Wam na drugi dzień wystarczy włożyć na moment do piekarnika lub mikrofalówki i znów będą miękkie i pachnące.
Nam się jednak nigdy nie udało tego przetestować, bo błyskawicznie znikają:-)
Smacznego!
There are no comments
Add yours