Zdrowa nutella

Czy może być coś słodkiego, zdrowego i czekoladowego? Ależ oczywiście!

Wystarczy, że sięgniesz po:

– 1/2 dojrzałego czyli miękkiego avocado

– 1 średni banan

– 2 łyżeczki klasycznego kakao

– 1 łyżeczkę syropu klonowego.syropu z agawy/miodu

Wszystkie składniki wystarczy razem zmiksować i już po chwili otrzymasz czekoladowy krem, który może posłużyć Ci jako domowa nutella, będzie idealny dla dzieci, jako dodatek do deserów lub deser sam w sobie.

Avocado zawiera kwas oleinowy obniżający cholesterol oraz potas regulujący ciśnienie krwi. Obecne w nim kwasy tłuszczowe chronią nasze serce. Warto wspomnieć, że jest ono zaliczane do super żywności (superfoods), czyli elitarnej grupy najzdrowszych warzyw i owoców na świecie!

To jeden z najbardziej kalorycznych owoców, ale warto po niego sięgać, ponieważ łączone z innymi produktami zwiększa przyswajalność zawartych w nich cennych składników. W mojej kuchni avocado z powodzeniem zastępuje masło, jest składnikiem wielu past, koktajli i sałatek.

Warto wiedzieć: Kupuj avocado dojrzałe, więc takie, które ugina się pod naciskiem palców. Przekrój je na pół tak aby nóż zatrzymał się na pestce i delikatnie przekręć aby otrzymać dwie połówki. Najpierw zużyj tą bez pestki, ta druga dopóki ma pestkę nie będzie ciemniała. Aby powstrzymać ciemnienie avocado – spryskaj je sokiem z cytryny lub dodaj pestkę do sałatki.

Mój dzisiejszy mus z avocado prezentuje się cudnie. Ozdobiłam go łyżeczką jogurtu naturalnego, listkiem mięty i nasionami chia.

Smakuje obłędnie, więc polecam wypróbować!

Możecie wzbogacić przepis orzechami laskowymi lub wcześniej namoczonymi przez noc daktylami.

Zamknięta w słoiczku po dżemie wytrzyma w lodówce 3-4 dni. Idealnie nadaje się na śniadanie.