Idealne i szybkie na śniadanie lub podwieczorek: placki z owocami

Przychodzę dziś do Was nie bez powodu. W weekend mamy więcej czasu, nie spieszymy się i lubimy zaskakiwać najbliższych w kuchni. Przede mną niezłe wyzwanie: całe 9 dni z trójką dzieci na stanie. Jak się domyślacie, nie będę cierpiała na nadmiar czasu, ale mam ambicję zostać matką roku 😉 A co! W takich chwilach lubię przepisy proste, ze składników, które zawsze znajdziecie w kuchni, wykorzystujące dary natury, czyli np. owoce sezonowe albo mrożonki. Kiedy kilka dni temu pokazałam Wam nasze nowe placki. Dostałam mnóstwo komentarzy i prywatnych wiadomości z prośbą o przepis. Ten zaś powstał spontanicznie, ale przetestowałam go już kilka razy i śmiało mogę polecić, co czynię z przyjemnością. Będzie mi miło, jeśli puścicie go dalej w świat 🙂 Matki powinny się wspierać!

Składniki na 12 placków z owocami:

300g białego serka naturalnego,

3/4 szklanki mleka,

2 jajka,

2 szklanki mąki,

2 łyżki cukru waniliowego,

3 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 szklanka owoców (u mnie zwykle maliny, truskawki pokrojone w talarki, jagody, borówki)

Olej kokosowy do smażenia

Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Jak przygotować placki z owocami?

Procedura jest łatwa, szybka i przyjemna. Ciasto przygotujecie w jednej misce, z użyciem widelca lub trzepaczki. Zaczynamy od połączenia serka z jajkami, mlekiem i cukrem, a następnie dosypujemy stopniowo resztę składników sypkich. Kolejność dodawania sypkich produktów może być zupełnie przypadkowa. Zawsze wychodzą! Zadbajcie jedynie o to, by składniki miały temperaturę pokojową i by smażyć placki na złoty kolor pod przykryciem, na małym ogniu. Wówczas wychodzą najsmaczniejsze, puszyste i lekkie. Palce lizać!

Owoce układam, gdy placki są już na patelni i delikatnie urosną. Jeśli używać będziecie truskawek pokrojonych na talarki, warto je delikatnie oprószyć mąką. Wówczas nie puszczą nadmiaru soku i Wasze placki piękniej wyrosną.

Placki z owocami są lubiane przez dzieci i dorosłych. Pakuję je Lence do lunchboxa, zabieramy je na dłuższe spacery, czy przejażdżki rowerowe. Sprawdzają się na śniadanie i podwieczorek, nie zajmują dużo czasu i nie generują sterty naczyń do zmywania. Uważam więc, że są idealne 🙂 Zrób, spróbuj i daj znać, czy się ze mną zgadzasz.

Smacznego i cudownej, rodzinnej majówki!

Proste i smaczne placki z malinami

Tym razem do placków użyłam mrożonych malin

Są idealne do kawy, opcjonalnie możecie je oprószyć pudrem

Z podanej porcji otrzymacie 10-12 placków 🙂