Pieczone topinambury z warzywami i tymiankiem, czyli zdrowy i smaczny obiad.
Więcej informacji o topinamburach znajdziecie np. tutaj: http://topinambur.info.pl/
Znacie? Lubicie?
Obieramy i umieszczamy w misce z wodą i sokiem z cytryny, aby nie sczerniały.
Kroimy topinambury i warzywa. U mnie cebula, papryka, cukinia, brokuły, seler naciowy.
Smażymy topinambury pod przykryciem na klarowanym maśle/oleju kokosowym/innym tłuszczu, podlewając delikatnie wodą.
Dodajemy pozostałe warzywa, sól, pieprz, tymianek i pod przykryciem dusimy do miękkości.
I już za chwilę możemy wcinać. Smacznego!
There are no comments
Add yours